Somos un grupo de expertos

Que trabaja en proyectos llamativos con gran esfuerzo en la creación, desarrollo, planificación, capacitación y ejecución de conceptos para bebidas.

Estamos especializados en innovación F&B, enfocados en nuevas tendencias y experiencias para los invitados. Nuestro trabajo incluye el desarrollo de líquidos, consultoría de cócteles, menú de bar, estrategia de bebidas y servicios exclusivos que incluyen experiencias de marca creativas, programas de capacitación atractivos e interactivos.

Our definition of a good bar it’s a place I’d like stay at.
— Robert Deniro

Adolfo Martínez

Con más de 18 años en la industria de entretenimiento y CDC, Adolfo es una persona que desde muy joven tuvo la visión de crear centros de consumos diruptivos en los que incluye su gusto por la arquitectura, el arte y la musica.

Cuenta con una carrera administrativa y maestría en finanzas, fundador y operador de Dorado Group, Toledo Roof Top, Salazar, Dinsmoor, Casa Prunes y Sunday Sunday.

Mica Rousseau

Con 22 años en la industria de la hospitalidad y la coctelería, Mica es uno de los bartenders mas reconocidos en Mexico y en la escena internacional.

Es creador de conceptos multi gallardanos como Fifty Mils (Four Seasons Mexico), Casa Prunes CDMX y es reconocido con uno de los mayores mentores a nivel global.

PREMIOS
vamos a celebrar
2003-2008 Bacardi Martini France national winner Havana grand prix France winner 42 Bellow finalist France Mojito Cup 2nd Place France
2011 Patron Mexico 2nd Place
2012 Bacardi Legacy Mexico winner
2011 Patron Mexico 2nd Place
2013 Bacardi Legacy global finalist
2014 Diageo World Class Mexico 2nd place
2016 Diageo World Class Mexico winner
2016 Diageo global World Class Finalist ( ranking #7 in the world, #1 in America )
2017 Diageo World class Mexico winner as coach ( ranking #8 in the world)
2017 Bacardi legacy Mexico winner as coach ( finalist global)
2018 Diageo World class winner Mexico winner as Coach (ranking #7 in the world)
2022 Diageo World class winner Mexico winner as Coach ( ranking #5 in the world)
2023 Diageo World Class 2023
Bar awards
2016 Best new opening in America Latina by New York Times
2017 Best Hotel Bar Mexico City
2017 Bacardi Legacy Mexico winner
2017 #65 at the 50 best bars in the world
2018 #45 at the 50 best bars in the world
2018 Top 4 at TOTC as best international hotel bar
2018 best bar team at bartender awards Mexico
2016-2018 Different local awards
2022 Discovery with Casa Prunes
PROYECTOS